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索引編號:
111423LL00100/2019-02064
著錄日期:
2019-11-22
標  題:
2019年食品安全監督抽檢信息公告(第6期)
文  號:
孝市監通發〔2019〕8號
2019年食品安全監督抽檢信息公告(第6期)
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  本期公布109批次監督抽檢結果,涉及畜肉及其副產品、澱粉及其澱粉製品、醬醃菜、酒類、糧食加工品、禽肉、食用油、蔬菜、熟肉製品、水產品、水產製品、水果、調味品、鮮蛋等14大類。根據食品安全國家標準,個別項目不合格,其產品即判定為不合格產品。其中:不合格樣品5批次,合格樣品104批次。

  一、合格樣品104批次,具體為:

  (一)畜肉及其副產品16批次,檢測項目為:克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、五氯酚酸鈉、氯黴素等4項指標。

  (二)澱粉及其澱粉製品9批次,檢測項目為:鉛、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(以幹基計)、合成著色劑等4項指標。

  (三)醬醃菜1批次,檢測項目為:鉛、苯甲酸、山梨酸等3項指標。

  (四)酒類3批次,檢測項目為:鉛、氰化物、酒精度、甲醇、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖等7項指標。

  (五)糧食加工品1批次,檢測項目為:鉛、鋁的殘留量(以幹基計)、二氧化鈦、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍)等4項指標。

  (六)禽肉2批次,檢測項目為:恩諾沙星、氯黴素、氟苯尼考、磺胺類(總量)、氧氟沙星等5項指標。

  (七)食用油3批次,檢測項目為:酸價、過氧化值、苯並(a)芘、黃曲黴毒素B1、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、極性組分等4項指標。

  (八)蔬菜28批次,檢測項目為:鉛、總砷、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、阿維菌素、氧樂果、克百威、熒光增白劑(限金針菇、白靈菇、雙孢蘑)二氧化硫、苯醚甲環唑、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、氟蟲腈、滴滴涕、滅多威、4-氯苯氧乙酸鈉、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽、啶蟲脒、敵百蟲、甲基異柳磷、多菌靈等22項指標。

  (九)熟肉製品4批次,檢測項目為:克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、五氯酚酸鈉、氯黴素等4項指標。

  (十)水產品8批次,檢測項目為:恩諾沙星、氧氟沙星、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、氧氟沙星、氯黴素、鉛、鎘、氟苯尼考、呋喃西林代謝物、硝基呋喃代謝物等11項指標。

  (十一)水產製品1批次,檢測項目為:鉛、鎘、恩諾沙星、氯黴素、氟苯尼考等5項指標。

  (十二)水果15批次,檢測項目為:氧樂果、克百威、毒死蜱、吡唑醚菌酯、甲胺磷、三唑磷、胺硫磷、丙溴磷、敵百蟲等9項指標。

  (十三)調味品11批次,檢測項目為:鉛、苯甲酸、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、羅丹明B、罌粟堿、總砷、二氧化硫、甜蜜素、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因、脫氫乙酸、山梨酸、總酸、遊離礦酸、苯並(a)芘,丁基羥基茴香醚(BHA),二丁基羥基甲苯(BHT),特丁基對苯二酚(TBHQ)等21項指標。

  (十四)鮮蛋2批次,檢測項目為:鉛、氧氟沙星、恩諾沙星(限雞蛋)、氟苯尼考等4項指標。

  二、不合格樣品5批次,分別為:

  (一)香蕉1批次,分別為開戶免費送體驗金網址大全市五保便利府西店銷售的香蕉吡唑醚菌酯檢出0.1074mg/kg,標準值為≤0.02mg/kg;檢驗機構為西安康派斯質量檢測有限公司

  (二)粉條1批次,分別為開戶免費送體驗金網址大全市五保便利府西店銷售的粉條鋁的殘留量檢出281mg/kg,標準值為≤200mg/kg;檢驗機構為西安康派斯質量檢測有限公司

  (三)韭菜1批次,分別為開戶免費送體驗金網址大全市陳峰蔬菜門市部銷售的韭菜腐黴利檢出0.31mg/kg,標準值為≤0.2mg/kg;檢驗機構為西安康派斯質量檢測有限公司

  (四)黃豆芽1批次,分別為開戶免費送體驗金網址大全市新義街新特菜配送部銷售的黃豆芽4-氯苯氧乙酸鈉檢出0.23mg/kg,標準值為不得檢出;檢驗機構為西安康派斯質量檢測有限公司

  (五)鯽魚1批次,分別為開戶免費送體驗金網址大全市洪海水產門市銷售的鯽魚恩諾沙星檢出479.8μg/kg,標準值為≤100μg/kg;檢驗機構為西安康派斯質量檢測有限公司

  針對上述抽檢中發現的不合格產品,我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定,及時啟動核查處置,采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險,督促企業查找原因,消除隱患。

  三、備注

  (一)吡唑醚菌酯

  吡唑醚菌酯含量較高時會有藥害風險,人體長期攝入微量吡唑醚菌酯會顯現毒性。

  (二)鋁的殘留量

  人體長期攝入鋁殘留量超標的粉條,對腦神經有毒害作用,可能會損傷大腦。此外,還會幹擾人的意識和記憶功能,導致老年癡呆,引發肝病,貧血,骨質疏鬆等疾病。

  (三)腐黴利

  腐黴利(procymidone)屬於低毒性殺菌劑, 兼具保護和治療作用,可用於防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰黴病,萵苣、辣椒的莖腐病,油菜菌核病等。GB 2763-2014《食品安全國家標準食品中最大殘留限量》規定韭菜中腐黴利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒,但長期食用農藥殘留超標的蔬菜,可能對人體健康產生一定的不良影響。

  (四)4-氯苯氧乙酸鈉

  豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。隨著豆芽越來越受歡迎,豆芽生產商為了讓豆芽長得快、長得漂亮,生產過程中添加國家明令禁止添加的非食品添加劑。其中一種非食品添加劑是4-氯苯氧乙酸鈉,檢出率很高,有一定的危害性,4-氯苯氧乙酸鈉的殘留就會在人體內的累積,長期食用會對人體產生蓄積危害。如使兒童發育早熟,女性生理發生改變,對人體有致癌、致畸的作用,即使有些危害不會在短時間內出現,但是長久沉積必然會給健康帶來不利影響。

  (五)恩諾沙星

  恩諾沙星,又名恩氟奎林羧酸,屬於氟喹諾酮類藥物,化學合成廣譜抑菌劑,在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方麵有良好效果。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品,可引起輕度胃腸道刺激或不適,頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀,大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

  附件1:2019年第6期食品監督抽檢項目 

  附件2:2019年第6期食品監督抽檢產品合格信息 

  附件3:2019年第6期食品監督抽檢產品不合格信息 

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